Шеф-повар Кваме Онвуачи в ресторане New Las Vegas, Татьяна

Обладатель премии Джеймса Берда шеф-повар Кваме Онвуачи, шеф-повар популярных ресторанов Tatiana, Dōgon и других, рассказывает об открытии своего нового ресторана Maroon в Лас-Вегасе. Он рассказывает о том, как внедрение его афро-карибской культуры в его рестораны повлияло на такое количество людей. Он разговаривает с Ромейн Бостик и Кэти Грейфельд в программе «The Close». (Источник: Блумберг)